PRELUDIO
BAR E PICCOLA CUCINA
CHI SIAMO
Il Bar Preludio di Genova è il luogo ideale per una colazione di qualità ma anche per una pausa pranzo all′insegna del gusto o un aperitivo in compagnia.
Locale storico del capoluogo ligure, ha da poco inserito una piccola cucina dove vengono realizzate specialità locali per lo più a base di pesce, anche da asporto.
Con la sua atmosfera accogliente e il personale cordiale e disponibile, il Bar Preludio è davvero un′esperienza da vivere ogni giorno e a tutte le ore.
COLAZIONE
Non solo brioche e cappuccino...
Il bar Preludio è il posto ideale dove iniziare la giornata con il momento più importante: la colazione. Qui la scelta è vastissima: dalle miscele selezionate in tutto il mondo di caffè, ai cappuccini cremosi, fino alle brioche golose e sempre calde.
Ma non solo. Succhi di frutta appena spremuti, the dalle tantissime varietà di aromi e profumi, bevande di ogni genere e, per i più golosi, una selezione di torte fatte in casa.
Venite a trovarci per una colazione gustosa e all′insegna del buon gusto!
APERITIVO
Presso il Bar Preludio potrete gustare un delizioso aperitivo accompagnato da snack e stuzzichini vari per accontentare ogni desiderio.
Se vi piace il classico spritz, ecco la perfetta miscela di Aperol e Prosecco con un′aggiunta di soda fresca. Se siete alla ricerca di qualcosa di più sofisticato, il team vi offrirà una vasta selezione di cocktail, ognuno creato e servito con abilità e passione.
Se invece preferite optare per qualcosa di più tradizionale, potrete scegliere un bicchiere di vino pregiato o una birra alla spina artigianale della migliore qualità.
CUCINA
Primi e secondi piatti della tradizione
La cucina utilizza solo materie prime freschissime di giornata per creare piatti gustosi e genuini per una pausa pranzo mai banale.
Non potete perdervi il classicissimo pesto genovese ma vi aspettano anche deliziosi piatti a base di pesce freschissimo e l′ottima frittura con il pescato del mar Tirreno.
Tra i primi, i secondi, i contorni e i dessert del giorno, troverete sicuramente quello che più vi piace.
Se avete fretta, potrete sempre optare per un buon panino preparato al momento o una sostanziosa insalatona.
É sempre preferibile la prenotazione.
Antipasti
  • Pepata di cozze
  • Tonno marinato
  • Salmone affumicato
  • Crudo e melone
Primi piatti
  • Spaghetti ai frutti di mare
  • Risotto ai frutti di mare
  • Tagliatelle all′amatriciana
  • Tagliatelle al salmone
  • Penne all′arrabbiata
  • Penne al baffo
  • Risotto alla parmigiana
  • Risotto alla milanese
  • Trofiette, gnocchi o lasagnette al pesto
  • Paccheri ai frutti di mare
  • Tortellini prosciutto e panna
  • Pansotti in salsa di noci
Secondi di carne
  • Scaloppine al marsala, al vino bianco, al limone o alla valdostana
  • Braciola ai ferri
  • Coppa ai ferri
  • Bistecca
  • Tagliata di bovino
Secondi di pesce
  • Calamari
  • Acciughe impanate
  • Fritto misto
  • Gamberetti
  • Tonno ai ferri
  • Salmone ai ferri
  • Orata al cartoccio
  • Branzino al cartoccio
Panini
  • Varie possibilità di assortimento di ingredienti su richiesta del cliente
Insalatone
  • Varie possibilità di assortimento di ingredienti su richiesta del cliente
Contorni
  • Patatine
  • Insalate miste
Dessert e dolci
  • Torta di mele
  • Cheesecake ai frutti di bosco
  • Tiramisù
  • Semifreddo al caffè

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Bar Trattoria Preludio
Via Donghi 4 R
16132 GENOVA (GE)
Cell: 3450717016
Email: gfaracchio@virgilio.it
P.IVA: 01485310997